Descripción
Queso Idiazabal La Vasco Navarra D.O.P. Ahumado 3 kg, 1.3 kg y 750 gr.
El queso Idiazábal es un queso de oveja elaborado con leche cruda de oveja lacha en Navarra, España, siguiendo los procedimientos que desde antaño los pastores de las sierras montañosas del País Vasco transmitieron de generación en generación. Considerado por muchos expertos como uno de los mejores quesos que se producen en España de su tipo, es madurado durante 180 días y destaca por su sabor intenso, equilibrado y ligeramente picante, con característicos matices ahumados y textura firme.
PROCEDENCIA
Navarra, España.
RECOMENDACIONES
MARIDAJE
Ideal con vinos Tempranillo, , Chardonnay con crianza, Oloroso y Amontillado. También armoniza con sidra vasca, cervezas artesanales, pan rústico, frutos secos, frutas frescas y embutidos curados.
ALÉRGENOS
Contiene leche de oveja y derivados lácteos.
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado entre 0 °C y 5°C, evitando el exceso de humedad. Conservar envuelto en papel para queso o envoltura transpirable. Se recomienda atemperarlo 30 a 60 minutos antes de consumir.
Premios:
- Medalla de Bronce, World Cheese Award 2015
- Medalla Super Gold, World Cheese Award 2014
