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Queso de Mezcla Semicurado Los Cameros

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Queso de Mezcla Semicurado Los Cameros 750gr, 1.5 kg, 3 kg

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Descripción

Queso de Mezcla Semicurado Los Cameros 750gr, 1.5 kg, 3 kg

Descripción:

Este queso está hecho con la mezcla de las leches de vaca, oveja y cabra, utilizando cuajo ovino en la elaboración.
Su curación es de 6 meses y se presenta con su corteza natural, que se obtiene del desarrollo de mohos de afinado en la corteza, combinada con baños de aceite de oliva; y que proporciona un bouquet final diferente y auténtico.

Maduración: 180 días.

Composición y Procedencia: Queso de Mezcla (oveja/cabra) de La Rioja, España.

¿Cómo conservarlo?
Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos, mantener el queso entre 0°C y 5ºC, con una humedad no muy excesiva. Después del corte se debe proteger el restante con una película de plástico transparente autoadherible para evitar que el producto se reseque

Premios:


Medalla de Super Oro Queso Mezcla Curado. World Cheese Awards 2018
3er Mejor Queso de Mezcla Curado, World Championship Cheese Contest. Madison, Wisconsin (EE.UU). 2014.
Medalla de Oro Queso de Mezcla Semicurado. World Cheese Awards 2013.
Medalla de Oro Queso de Mezcla Curado. World Cheese Awards 2012.
Medalla de Oro Queso de Mezcla Curado. World Cheese Awards, Birmingham (R.U.),2011.
Super Oro Queso de Mezcla Curado. World Cheese Awards, Birmingham (R.U.), 2010.

Información adicional

Peso N/D
Pieza

1.5 Kg Aprox., 3 Kg Aprox., 750 grs Aprox.