Descripción
Queso de mezcla Castillo del Duero
Queso semicurado de mezcla elaborado con leche de oveja y cabra de Castilla y León, España, procedente de animales que pastan en campos con abundante alimento natural, lo cual influye en la producción de leche rica en vitaminas. Madurado durante 120 días, ofrece una textura cremosa, color marfil claro, un sabor suave y equilibrado con notas de frutos secos y un ligero toque caprino. Uno de los mejores del mundo en su clase. ¡Una maravilla gastronómica!
RECOMENDACIONES
MARIDAJE
Ideal con vinos Tempranillo, Ribera del Duero, Garnacha y blancos en barrica. También combina con cervezas Amber Ale o IPA suave, frutos secos, miel, membrillo, higos, uvas, pan artesanal y embutidos ibéricos.
ALÉRGENOS
Contiene leche y derivados lácteos (leche de oveja y cabra). No apto para personas con alergia a la proteína de la leche o intolerancia severa a la lactosa.
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Después de abrir, envolver con papel para queso o película plástica y conservar refrigerado para preservar su textura y sabor.
