Descripción
Centro de Jamón de Recebo Bellota de Plata 50% Bellota Pieza de 4.5 kg Aprox
Centro de Paleta Ibérica de Bellota Plata, elaborado con cerdos de 50% raza ibérica, criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera. Su curación tradicional en bodega durante 30 meses le aporta una textura jugosa, grasa infiltrada y un sabor intenso con notas de bellota y frutos secos. Su formato deshuesado facilita el corte y ofrece un excelente rendimiento.
PROCEDENCIA
Guijuelo, Salamanca, España.
RECOMENDACIONES
MARIDAJE
Ideal con vinos Rioja Crianza, Ribera del Duero, Tempranillo, Verdejo, Godello, Albariño, Fino de Jerez, Manzanilla o Cava Brut Nature. Se recomienda acompañar con pan artesanal, aceite de oliva virgen extra, quesos curados, aceitunas y almendras.
ALÉRGENOS
Sin gluten, sin lactosa, sin leche, sin huevo y sin frutos secos.
Contiene antioxidantes E-331iii y E-316, y conservador E-252. Ingredientes: paleta ibérica de bellota, sal, dextrosa y azúcar.
CONSERVACIÓN
Conservar refrigerado entre 3 °C y 8 °C, preferentemente en su envase al vacío. Una vez abierto, envolver con papel alimentario o película plástica y mantener refrigerado.
Antes de consumir, dejar reposar de 20 a 30 minutos a temperatura ambiente.
