Descripción
Pata de Jamón 100% Bellota Dorada
Jamón Ibérico de Bellota 100% Dorada, procedente de cerdos 100% raza ibérica criados en libertad y alimentados durante la montanera con bellotas, hierbas naturales y recursos propios de la dehesa española. Guijuelo, parte de España donde nacen las encinas y los alcornoques, ofrece las condiciones ideales para la crianza de estos cerdos ibéricos, cuya carne posee una textura y sabor exclusivos.
Su curación de 36 meses le aporta una textura suave, grasa infiltrada de gran calidad, aroma intenso y un sabor profundo, equilibrado y persistente. Presentación en pieza entera con hueso de aproximadamente 8.5–9 kg.
Procedencia
Guijuelo, Salamanca, España.
RECOMENDACIONES
MARIDAJE
Ideal con Fino o Manzanilla de Jerez, vinos tintos de crianza o reserva, Tempranillo y cava Brut.
ALÉRGENOS
No contiene alérgenos de declaración obligatoria. Libre de gluten, lactosa, leche, huevo, soya y frutos secos añadidos. Puede contener trazas por manipulación en instalaciones donde se procesan otros alimentos
CONSERVACIÓN
Mantener refrigerado entre 3 °C y 8 °C, protegido de la luz y la humedad. Una vez iniciado, cubrir la superficie de corte con papel alimentario o film para evitar la oxidación. Retirar del refrigerador 30 a 60 minutos antes de servir.
