Estuche Rojo de jamoncito ibérico de bellota

Descripción

Jamón Jabugo 

El Jamoncito Ibérico de Bellota de Jabugo es un producto representativo de la tradición gastronómica de la Sierra de Aracena, al sur de España. Elaborado a partir de cerdos ibéricos puros 100 %, criados en libertad y alimentados con bellotas durante la montanera en las dehesas de encinas, alcornoques, robles y quejigos.

Al corte, presenta una atractiva combinación de tonalidades rojas, rosadas y ocres, acompañadas por numerosas infiltraciones de grasa veteada de tonalidad blanca, rosácea y brillante. Esta infiltración contribuye a su textura suave y a la agradable sensación que ofrece al paladar.

Su sabor se funde delicadamente en boca, acompañado de aromas exquisitos y característicos que reflejan el origen y el proceso de elaboración del producto. Su curación de 24 meses en Huelva permite desarrollar un perfil intenso y equilibrado, con notas que recuerdan a la bellota y a los frutos secos.

La presentación en cinco estuches individuales de 100 g resulta ideal para compartir, regalar o disfrutar en diferentes ocasiones, ofreciendo una experiencia gourmet de manera práctica y elegante.

CURACIÓN
24 meses.

PROCEDENCIA
Huelva, España.

RECOMENDACIONES 

MARIDAJE
Puede acompañarse con vinos Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Albariño, Verdejo, Cava Brut Nature o Champagne.  También combina de manera excelente con pan artesanal, aceite de oliva virgen extra, tomate rallado, quesos curados, aceitunas, almendras, higos y uvas.

ALÉRGENOS
No contiene gluten, leche, lactosa, huevo, soya, pescado, mariscos ni frutos secos. Puede contener trazas debido a la manipulación en instalaciones compartidas.

CONSERVACIÓN

Mantener refrigerado entre 3 °C y 8 °C. Una vez abierto, conservar bien cerrado y consumir  preferentemente en un máximo de 5 días.