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Cuña de Queso Posada de Valdeón Picos de Europa

$100.00

Cuña de Queso Posada de Valdeón Picos de Europa se vende en cuña de100gr

Agotado

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Descripción

Cuña de Queso Posada de Valdeón Picos de Europa se vende en cuña de100gr
Descripción:
La cuña de 100gr Queso Posada de Valdeón Picos de Europa es un queso de pasta azul, fabricado durante todo el año con leche de vaca y cabra. De su proceso de elaboración destaca una maduración de 2 meses a una temperatura y humedad óptimas para la proliferación del hongo penicilium roqueforti. Presenta una corteza rugosa e irregular, de tonos grises oscuros y con pequeñas manchas rojas y azuladas. La pasta posee textura blanda y color amarillo pálido, repleto de pequeñas cavidades donde se concentra un moho blanco y azul verdoso. Su sabor es fuerte, algo picante, graso y mantecoso al paladar.
Maridaje:
El Queso Picos de Europa es ideal para maridar con Cabernet Sauvignon agregándole al queso un toque de miel y frutos secos, creando un sabor único.
Maduración: 90 días.
Composición y Procedencia: Queso azul de Valdeón D.O. de Valdeón, León, España.
¿Cómo conservarlo?
Mantener de preferencia entre 3°C y 8°C Después del corte debe cubrirse con película de plástico transparente auto adherible para evitar que el producto se reseque.
Saque el producto 30 minutos antes de su consumo a temperatura ambiente.

Información adicional

Peso .100 kg